简单介绍柠檬酸铁铵的功效与制备来源

　　柠檬酸铁铵又叫枸椽酸铁铵，外观为棕色或绿色的鳞片或粉末，它属于一种营养增补剂（铁质强化剂），经常用在小麦粉加工、饼干或者是奶粉里面，它有一定的补血的作用，是治疗缺铁性贫血常见的一种药物，另外它可以作为食品添加剂。下面就让柠檬酸铁铵厂家和大家详细介绍一下改产品，一起来看看吧。
　　1.用作营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉，以及添加于饼干、奶粉等。柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200～1350mg/kg;在乳制品和婴幼儿食品中为400～800mg/kg;在谷类及其制品中为160～330mg/kg;在饮料中为70～140mg/kg。
　　2.棕色品用作补血药，以治疗缺铁性贫血。
　　3.用于照相业、制药工业，也可用作抗结剂。
　　4.用于微生物培养，例如在嗜铁锰细菌的实验室培养中所常用的JFM培养基，其中要加入柠檬酸铁铵，还有类似培养基也要加入该产品。
　　总之，柠檬酸铁铵作为一种添加剂具有广泛的用途，无论是食品、药品还是其他工业生产，都有广泛的应用。那么柠檬酸铁铵的制备方法与来源是怎样的呢？主要有以下两种方法：
　　1.将氢氧化铁溶于柠檬酸，再用氨水中和,经60℃浓缩、结晶、干燥，可制得产物。
　　2.将氨水与氢氧化铁制成溶液，再加入少量硫酸铁，再用柠檬酸中和，可制得产物。
　　看了以上的介绍，大家对柠檬酸铁铵这种物质是不是有了新的认识呢？如果您还有疑问，请联系网站客服或者拨打电话详细咨询。柠檬酸铁铵厂家-连云港龙泰威食品配料有限公司主营各种食品添加剂产品，是中国硫酸盐，盐酸盐、磷酸盐、碳酸盐、柠檬酸盐等的主要生产商和出口商，产品销往多个国家和地区，值得信赖。